Guisantes de lágrima Vega de Cega: el caviar vegetal de Valladolid

Los guisantes de lágrima Vega de Cega se cultivan a orillas del río Cega, en Valladolid. Descubre qué hace único a este territorio, su microclima continental y por qué su guisante tiene un perfil de sabor propio e irrepetible.
¿Por qué se llama lágrima? El nombre: tres teorías sobre el origen de lágrima

¿Por qué se llama guisante de lágrima? Hay tres teorías: una botánica, una visual y una emocional. Y además acumula otros nombres igual de poéticos: rocío del alba, caviar vegetal, oro verde. Te los contamos todos.